微信营销不但救活一家餐馆还月入15万的故事

时间 : 15-05-24 评论 : 4 点击 : 3,581 次

今天清远SEO团队给大家讲个超牛逼的案例,此故事谨供参考,如有雷同纯属巧合。现实生活中大大小小的餐馆不计其数,一个破烂不堪的小餐馆能月入15万的估计少之又少;在这互联网发达的年代里,聪明的人们已经开始把现实生活中的生意慢慢转移到网络上了,这就是大家常说的O2O时代,尤其现在很多人都利用微信的推广,下面清远SEO付锋给大家分享一个奇葩牛逼的案例,利用微信推广营销救活一家餐馆并月入15万的故事,在当今社会里营销的思维非常重要,希望小伙伴们看完之后能把这样的故事通过举一反三的道理转移到我们自己的事业上或者项目上,付锋希望这篇文章能帮到一些经常遇到瓶颈而无法突破的朋友。屌丝如何用微信营销救活一家餐馆

故事分享正式开始

一家就爱江湖菜馆,25张桌,而且只有一个服务员,端菜、选菜全靠顾客“自己动手”。莫嫌店家拽,客官抢到来,这家实体店95%的订单来自微信,夏季月营销额超15万。

为考虑到个人隐私问题,这里就不用真名了。老板昵称qq江湖,85后,酷爱打游戏,吹垮垮。他这家屌丝气质浓郁的馆子,从两年前的不温不火,到如今的四家分店,qq江湖说,都是微信太给力玩出来的。

 

奇葩:

清城区吉信街,横着一排大排档,在众门店中,一家名为“钓龙无刺鲫鱼”的馆子,屌丝得容易被人忽略。灯箱广告的LED灯坏了一排,除去两扇贴了广告的玻璃门,顾客进出的过道仅1.5米。好在店内也算别有洞天,进门上楼拐角,贴着二维码的海报抢眼:扫码加微信,一律8.8折。这店生得怪,上二楼即为天台、下一楼则是背街,就这么也摆下了25张桌,门面虽小,夏季生意却好得让人眼红。

钓龙无刺鲫鱼

“主打无刺鲫鱼和干锅,95%订单从微信来,员工5人,其中1人为服务员,不端茶送水,只收发菜单顺便兼职打扫清洁。”qq江湖说,旺季一个月流水能达15万,冬天稍冷清,但也时不时有为微信好友的企业高管来包场。

 

发现:

那年刚开馆子时,qq江湖也走过传统路线。发传单、做车载广告什么的,折腾三五次,10万元的推广费就见底了。2013年,qq江湖守着这家不温不火的小门面。直到2014年初,在朋友的指点下,他才开始用微信做生意。

刚开始几十个好友,却有一道“奇葩”菜火了三个月。“去年4月,一位老顾客忽然想吃番茄味的炒丝瓜,我硬是让厨子整了出来,顾客相当满意,当即传了微信,好友一转发,第二天有人点名来吃番茄炒丝瓜”qq江湖说,这道黑暗料理捧红了馆子3个月,也让qq江湖见识了微信之威。“爆点爆点爆点,不怕门店小就怕爆点少。”后来,qq江湖通过打折,进店就让顾客扫码关注,天天挖空心思想着如何和顾客玩。

饮食选择有很多,能带给食客快乐,才会成为首选。qq江湖说,而这得靠互动性极强的玩法。通过玩,他的微信好友,仅一年就从最初的三四十人增加到数千人;营业额从一天三四百元到旺季一月超过十五万元……

玩微信要有“店魂”

玩法一:玩微信要有“店魂”

要点:不开公众号,用私号像人一样写段子

商家玩微信,一定要有可持续的“店魂”,比如金晶妹儿的买家秀,烧白哥的相亲秀。“我的特点就是屌丝爱玩也爱吹垮垮。”qq江湖确定了路线,用玩的方式天天送福利。

“要和顾客玩起来,公众号不行,没人看,还要靠私号,但私号也讲究人格化。”qq江湖的第一招就是讲故事,写段子。他善于利用自嘲来逗顾客开心,每天段子不超过3条,绝对不打硬广,有时候他还像顾客一样去批评某道菜不好吃,将私号人格化。

玩微信要一起互动起来

玩法二:玩微信要有米巴活(重庆话)

要点:一起打飞机,打进前三就送礼

“除了吹垮垮,这个私号还喜欢打游戏,所以一个人HAPPY不如众HAPPY。”去年夏天,陈星宇邀约微信好友玩手游“雷霆战警”、打飞机竞赛,每周公布一次战果,超过他的前40名送花生一份,前三名免费送菜品。游戏一推出,天天都有人加好友私聊:老板,我今天第几名?

另外,店里每出一道新菜品,qq江湖会在微信上发布征集菜名。名字被选用的,素菜可在店里终生免费,荤菜则享受高额折扣。被选中菜名的顾客钟宇蛟就获得了一道素菜的终生免吃权:“吃了一个夏天现在都吃够了,不过关键是好玩!”

线下跟着微信玩

玩法三:线下跟着微信玩

要点:菜单做成答题卷,点菜请做简答题

“微信上大家都叫我屌丝老板,菜馆也要贯彻屌丝路线。”qq江湖说,在线下,他将菜单做成答题卷:选择题是12道固定主打菜,顾客只需选菜画勾,简答题为配菜,顾客可根据店内黑板上每天提供的机动食材,随意搭配。答题卷上,老板友情备注:认真填写,可用拼音替代。

“很多顾客看了菜单都会拍上微信传播。”qq江湖说,因为依靠微信订单,店里几乎不需要跑堂,qq江湖顺势推出实体店店魂,在墙上两排歪歪扭扭的手书——就爱江湖,粗乱杂,请随意,莫客气,自己动,丰衣足——钓龙无刺鲫鱼宣。为了鼓励这种自助服务,qq江湖会送每位顾客酸角汁一瓶,相当于把节约的人力成本变成赠品。

很多人称赞他O2O做得好,不过qq江湖表示:其实我不懂什么叫O2O,我也没什么文化,只知道好玩,大家都要娱乐化。现在好餐馆很多,能够真正留住顾客,要打破传统饮食习惯,让他们觉得是一件好玩的事请。没文化,那就做到娱乐化。

微信做生意要有个性,比如我的性格就很屌丝,江湖菜很粗犷,这个店就是“屌丝就爱江湖路线”。

 

故事讲完了,其实在我看来,对于读者来说,最关键的不是真实与否,较真这个世界就没有故事了,我们不是来玩找茬的,而是求知。看案例的目的最重点在于看其中的营销思维、营销模式、思维策略、玩法等对你有没有帮助,值不值得思考一下。能有所得,那分析案例的目的就达到了。

总而言之,餐饮行业有几点注定了非常适合做微信营销:

1. 高分享性:吃喝玩乐,是大家高度愿意与粉丝,朋友分享的事情。很多人都养成了这样的习惯:别吃,我先发个微信。

2. 广泛性:餐饮服务是本地化服务,是人们最基本的生活消费之一,人们对餐饮类实用信息的需求十分广泛,每天都有人问:有什么好吃的推荐么?

3. 实时性:人们需要的餐饮方面的信息,往往是实时的、实用的信息,微信的传播速度最快,刚好满足实时的需要。

餐饮微信可以利用微信附近商家、微信Wi-Fi、微信摇一摇周边、微信路由器、微信打印机等,可以利用一些小游戏也可以、活动来吸引用户参与,比如签到打折活动,还可以在菜单的设计中添加二维码并采用会员制或者优惠的方式,鼓励到店消费的顾客使用手机扫描。店面能够使用的宣传推广材料都可以附上二维码,当然也可以独立制作x展架、海报、DM 传单等材料进行宣传。

好了故事就到这里已经分享完了,你是否从中看到了什么?学到了什么呢?如果你告诉我你什么都没学到的小伙伴请你自己去面壁思过吧(典型的浑水摸鱼型),看完这篇文章后你此时此刻是否有什么想法呢?不妨在下面留下你精彩的评论和付锋一起来交流互动下吧!在没有特殊优势的情况下,想“出名”就一定要走“另类路”有创新,只有走不平凡路,走出自己的风格你才更有可能“成名”!

(既然来了何不座下来喝杯茶,小生早已设下茶宴与君同饮,与君畅谈上文阅后感想。)

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微信营销不但救活一家餐馆还月入15万的故事:目前有4 条留言

  1. 4楼
    幸福来袭
    Post:2015-05-25 下午8:35

    佩服,不过做只要有心做,铁杆磨成针。微商朋友加油!!!

  2. 地板
    匿名
    Post:2016-02-26 上午9:08

    :wink: :wink: :wink: :wink: :wink:

  3. 板凳
    江山一多
    Post:2016-03-03 上午8:50

    :mad: :mad:

  4. 沙发
    猴哥
    Post:2016-03-03 上午10:13

    :shock: :shock: :shock:

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